Sopa de pollo y tomate

La sopa de pollo y tomate le encanta a los niños y es un sabroso entrante para que los chavales tomen algo calentito y con alimento.

Receta de sopa de pollo y tomate

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¿Cómo hacer sopa de pollo y tomate?

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Empezamos la sopa de pollo y tomate picando muy finito el puerro y la cebolleta y, a continuación, los rehogamos con un poquito de aceite en una sartén.

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Mientras, cortamos las pechuguitas en tiritas finas y, cuando la verdura esté pochada, la agregamos a la sartén, con un poquito de sal.

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Cuando la carne de nuestra sopa de pollo y tomate esté doradita, añadimos los tomates pelados y cortados en concasse (puedes usar las pepitas o no, eso es al gusto de cada uno). Tapamos y dejamos que se cocinen, aproximadamente un cuarto de hora.

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Finalmente para terminar la sopa de pollo y tomate, pasamos todos los ingredientes a una cazuela y añadimos también el caldo. Dejamos que hierva durante unos minutos, para que se mezclen bien todos los sabores y, al servirla, añadimos un poco de orégano para darle un sabor delicioso.

Foto orientativa: Flickr/gesika22

Consejos del autor para hacer Sopa de pollo y tomate:

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Esta sopa de pollo y tomate está deliciosa si le añadimos unos cuantos fideos. El toque de la pasta le dará un sabor muy italiano.

Receta enviada por recetascomidas

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